Вот парочка салатиков.

0,5 кг шампиньонов
0,3 кг моркови
2 шт репчатого лука
10 яиц
1 банка горошка
Морковь (натереть), лук (тонко нарезать полукольцами) и шампиньоны (нарезать ломтиками) обжарить на масле растительнм, яйца отварить и нарезать, добавить горошек и заправить майонезом. Количество можно уменьшить, сохранив пропорции

3 куриные грудки (отварить, порезать)
0,5 кг шампиньонов (нарезать ломтиками, обжарить)
100-150 г твердого сыра (натереть на терке)
2 луковицы (нарезать полукольцами, обжарить)
0,5 банки кукурузы
Заправить майонезом

Готовила моя знакомая, подкидывает иной раз рецепты. Думаю не плохо бедит, сама ещё правда не готовила руки не доходят!

ОКОРОЧКА В ТЕСТЕ
8 куриных ножек (не целый окорочок, а только его нижняя или верхняя часть -- кому что больше нравится),
200 г твердого сыра,
упаковка (маленькая) замороженого слоеного теста,
1 яйцо,
соль, специи для курицы.
Куриные ножки вымыть, посолить, посыпать специями, под кожицу каждой ножки затолкать довольно толстый пластик сыра.
Тесто разморозить, разрезать на 8 полос.
Каждую ножку завернуть ("забинтовать") в полоску теста так, чтобы не было щелей. Смазать яйцом, положить на противень и отправить в духовку на слабый огонь, пока не зарумянится тесто (примерно 2 часа).

Мясной рулет
•мясной фарш
•репчатый лук
•долька чеснока
•яйцо
•зелень
•слив. масло
•ломтики сыра
•грибы
Отварить 1 яйцо(для начинки).
В мисочке соедените фарш, 1 яйцо, нарезаный репчатый лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу и хорошенько перемешайте. На столе растелите пищевую пленку или обычный пакет, немного смочите его водой или растительным маслом. Равномерно распределите в виде прямоугольника мясной фарш. На середину фарша выкладываем начинку. На грибы следует положить кусочки сыра и дольки отварного яйца, сверху кусочки слив. масла, зелень. Теперь аккуратно, с помощью пакета скатать фарш с начинкой в рулет.Обвалять в панировочных сухарях, полить растопленным слив маслом, или кусочки сверху настругать. Переложить подготовленный таким образом рулет на смазанный противень(я завернула в фольгу). Выпекать при температуре 180 градусов около часа


Мясо с картошечкой по - боярски
Мяско отбили-обжарили. Грибы с луком и сметанкой обжарили. Всё посолили, поперчили. Выложить мясо в форму для запекания, сверху грибы+лук, укроп, майонез, панировочные сухари, сыр. Тоже самое, если хотите с картошечкой это сделать.

Заходи сюда, тут куча всего!
МИЛЛИОН РЕЦЕПТОВ

А в инете вообще много чего интересного можно найти!

А я какой рецептик нашла, в полном восторге от него! И главное - печь ничего не надо!

Торт абрикосовый

Взбить сливочное масло со 150 г сахара, добавить молотые сухари, яйцо, ванилин. Массу выложить в смоченную водой форму и поставить в холодильник. Тем временем приготовить пюре из свежих абрикосов и 150 г сахара. Толстым слоем покрыть им торт и снова поставить в холодильник на 3 ч.

Сливочное масло 200 г
Сахар 300 г
Сухари 200 г
Яйцо 1 шт.
Ванилин Половина чайной ложки
Абрикосы 800 г

Ну, я думаю, абрикосы можно чем угодно заменить - это уже сами с'экспериментируем

Ален, а я думаю, что твои окорочка в тесте неплохо и в микроволновке получатся. Вот, попробую - скажу. Уж больно хорош рецептик

Курица с галушками
Берем курицу, режем на небольшие кусочки. 2 луковицы режем кубиками. Обжариваем лук и курицу в сковороде на раст масле, солим, перчим. Перекладываем курицу в посуду для тушения в духовке, часть лука оставляем на сковороде. Делаем тесто: 2 яйца + вода (отмерять в половинке скорлупки от яйца - 2 половинки), соль, муки столько, чтобы тесто было элластичным. Тесто раскатываем в пласт толщиной в мм 5, смазываем луком и оставшимся маслом от жаренья курицы, сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки толщиной ок 1,5-2 см. Перекладываем курицу получившимися рулетиками. Добавляем немного воды и тушим до готовности ок 40 мин

Девчёнки! Кто знает как готовится кутя на Рождество для кумовьёв!

Спасибо Надюш! А с этой кашей кажется потом к кумовьям ходят, так? А если ребёнок маленький, всё равно надо?
У меня кума (крёсная Лизы) живёт рядом, а кум (Никиткин(крёсный - родной брат мужа) и Елизаветы) за городом а крёсная Никиты (моя родная сестра) вообще в др.городе... Вот собираемся в субботу-воскресенье всех угощать...

Спасибо! Завтра к нам кума придёт (крёсная Лизы) будим её кашей кормить

Милые хозяюшки, решила показать вам фотки с нашего Рождественского стола. Накануне увидела по телевизору пару идей по украшению блюд. Вот мой эксперимент.
Кутя была украшена цветочками из мандаринов

Фруктовый салатик (о нем писала в темке про жизнь) украсила лебедем из яблока.

А по овощному салатику бегали Божьи коровки (по-моему символично )

Цитата(Alenka @ 11.1.2007, 11:09) [snapback]1050[/snapback]
Надюш, какая кратота!!! Это ж надо было такое сотварить! Умничка! А где коровок таких взяла Божьих?Из чего они?

А я сейчас делаю рулет из фарша с грибами, и варю суп из шампиньонов... Суп варю первый раз! Но запах грибов уже по всей квартире!!!

Божьи коровки - помидоры, голова - кусочек чернослива, пятнышки - маслинки, разделила крылышки полоской из яблочной кожуры.
В супчик грибочки на маслице обжарила сливочном? Ароматнее будет.
А я сегодня супчик с фрикадельками делала. Как обычно: картошечка, фрикабельки, зажарка из морковки с луком. Но в фаршик добавила лучок и чесночка потерла немного да приправы типа вегеты - аромат! А в сам супчик - столовую ложку кетчупа Кальве Неаполитанского да мороженой петрушки с укропом - ну нельзя, чтоб суп такой вкусный был! Готова была сама кастрюлю съесь!