Сегодня начался Рождественский пост. С утра подвезли на работу и поздравили. Так хорошо на душе стало!
А что для Вас значат эти дни? Вы как-то по особому питаетесь? Может быть, поделитесь с нами?

Мне немножко сложно определиться со своим отношением к посту. Скорее подойдет словечко "трепетное". Почему-то, в это время легче живется. И легче понимаешь окружающих - один из самых болезненных моих вопросов. Возможно, потому, что однажды именно строгий пост нас выручил.
Дело было так. После операции у Юры начались приступы. Потеря сознания и впечатление, что ребенок задыхается - судорогой "стягивало" левую половину тела. Обследование в нейрохирургии в Минске ничего не дало. Назначили таблетки и сказали "ищите бабку".
Найти бабку? В Белоруссии это - без проблем . Вычитали. Полгода мы передохнули. А потом - дитя расслабленное на полу более суток не приходящее в сознание. Хватаю на работе машину и в Жировицкий монастырь. Отец Борис вычитывает Евангелием часа 2, не меньше. И совершенно потрясающее ощущение, что теперь все будет хорошо.
Потом была встреча с настоятелем. Его Благословение ехать к о. Иоанну Крестьянкину в Псковские Печоры.
Потом - сама поездка. И действительно чудо - встреча с ним и его Благословение срочно собороваться и поститься.

Конечно, исполнили. Конечно, поехали в Сергиев Посад на вычитку к о. Герману и соборовались. И наш пост продолжался больше года. Но уже через год я приехала к о. Герману с сообщением, что Юра практически выздоровел - приступы прекратились вообще. Он как-то и не поверил А потом порадовался вместе с нами. Вот такая история .

Что касается рецептов, то стараюсь в это время мясо-яйца-молочные продукты исключать и сейчас. Очень полезная это вещь.
Вот рецептик нашла - может кому подойдет?

Ингредиенты:
1,5 кг рыбы
1,5 – 1,75 л воды
2 солёных огурца
1 стакан огуречного рассола
3 – 4 картофелины
0,5 лимона
2 луковицы
1 лук-порей
1 петрушка (корень и зелень)
1 морковь
10 горошин чёрного перца
3 лавровых листа
1 ст. ложка укропа
5 – 6 тычинок шафрана
1 ст. ложка свежего или 1 ч. ложка сухого эстрагона

Приготовление:
Калья – распространённое в XVI – XVII вв. рыбное жидкое первое блюдо. Впоследствии оно постепенно почти вышло из употребления, а кое-где его неправильно стали называть рыбным рассольником. Готовят его в основном так же, как и уху, но в бульон для кальи добавляют солёные огурцы, огуречный рассол, лимоны и лимонный сок, либо каждый в отдельности, либо вместе взятые. Отличительным признаком кальи прежде являлось то, что для неё использовали обычно только жирную рыбу, преимущественно красную, и наряду с рыбой в неё клали икру.
Хорошую калью можно приготовить из морской рыбы, традиционно применявшейся на Русском Севере, например из палтуса, зубатки, достаточно жирных и к тому же хорошо сочетающихся с солено-кислой основой. В калью, как правило, идёт больше пряностей, чем в уху. Калья гуще ухи, бульон в ней острее и плотнее по консистенции, а по количеству его всегда меньше, чем в ухе. Раньше калью считали праздничным блюдом.
Готовить вначале, как уху: подготовить овощной бульон, затем долить в него отдельно прокипячёный огуречный рассол, добавить нарезаные кубиками солёные огурцы, после чего опустить рыбу, нарезанную крупными кусками. Варить от 8 до 20 мин в зависимости от сорта рыбы. Заправлять пряностями так же и в том же порядке, как уху. В заключение положить укроп, часть порея, эстрагон, выдавить сок лимона в уже снятую с огня калью и дать ей настояться.

Удачи!

Цитата(Надежда @ 2.12.2006, 14:47) [snapback]386[/snapback]Наташа, я сама в Брест приехала из Слонима. Если бывали в Жировичах, то знаете, где это. Моя мама ходила там в купелю, что около святого источника. Результат - прошел насморк и боль в горле. А на дворе осень начиналась. Вот так то. Конечно бывали в Слониме. И неоднажды. Потому что, Жировичи после того случая стали родными
А потом в Ляховичи приехала жить сестра о. Бориса. Так что, считайте, почти родня у вас в России. То есть я